FESTIVAL DEL LETAME. IL CIBO DELLA TERRA E DELLA SOLIDARIETÁ - EDIZIONE 2026

La 21^ edizione del Festival del Letame. Il cibo della Terra e della Solidarietà si terrà presso Santa Rita Bio 1964, in Via Pompeano 2294, 41028 Serramazzoni (Modena) dal 23 al 26 luglio 2026.

L’obiettivo del Festival è quello di promuovere sia la consapevolezza e l’importanza dell’Agricoltura Biologica e Biodinamica per l’ambiente, il benessere animale e l’UOMO. La gestione sostenibile delle risorse naturali (acqua e fertilità dei suoli…), la solidarietà tra produttori, consumatori e professionisti del settore, la filiera del Parmigiano Reggiano Biologico, la Biodiversità per salvare la Vacca Bianca Modenese (Presidio Slow Food) saranno alcuni dei temi trattati.

L'evento sarà patrocinato dal Comune di Serramazzoni e dalla Regione Emilia-Romagna.

I quattro giorni dell’evento saranno dedicati alla promozione delle buone pratiche agricole, alla valorizzazione delle tradizioni locali e alla condivisione del sapere tra agricoltori, allevatori, ricercatori e cittadini. L’evento includerà dimostrazioni pratiche, concorsi, visite guidate, conferenze, laboratori e attività ludiche per coinvolgere un pubblico eterogeneo e promuovere l’Agricoltura Biologica e Biodinamica e i suoi prodotti.

Il tutto sarà accompagnato da pranzi e cene a base di prodotti Biologici e Biodinamici, curate da Giovanni Montanari e professionisti della cultura alimentare biologica, con un cibo “Buono, Pulito e Giusto” per Tutti.

PROGRAMMA IN VIA DI DEFINIZIONE

CONCORSO DEL MIGLIOR COMPOST
Forum di valutazione sensoriale dei compost di tutta Italia

Bio-Appennino, Santa Rita Bio 1964, Rete Humus e l’Associazione per l’Agricoltura Biodinamica
promuovono un concorso rivolto agli agricoltori biologici dediti al compostaggio del letame e di
qualsiasi altra sostanza organica agricola ed alimentare.

L’iniziativa si terrà nell’ambito del Festival del Letame, in programma a Pompeano di Serramazzoni
(MO) dal 23 al 26 luglio 2026.

Il concorso sarà basato sulla valutazione chimica, microbiologica e sensoriale dei compost, basata
su test di laboratorio e su prove di carattere visivo, tattile ed olfattivo.

I campioni che saranno
ricevuti verranno divisi in diverse categorie, cioè compost da letame bovino, compost da altri
allevamenti e compost da altre matrici organiche.

La valutazione sensoriale avverrà in un vero e proprio forum composto da ricercatori esperti,
agronomi, agricoltori biologici e cittadini interessati.

Inoltre il pubblico presente durante la manifestazione verrà coinvolto nella valutazione sensoriale
e potrà votare, componendo una grande giuria popolare.

La partecipazione al concorso comporterà, oltre che per la conoscenza e la condivisione delle
esperienze, comporterà anche la valutazione dei campioni e dele tecniche utilizzate dai
compostatori.

Si tratta di una manifestazione unica nel panorama nazionale, che mette insieme tante esperienze
di produzione di compost, di ogni genere e realizzati in qualsiasi contesto, sia esso produttivo o
amatoriale.

Gli interessati dovranno inviare i propri campioni alla Santa Rita BIO srl Via Pompeano 2294, 41028
Serramazzoni MO (Tel. 0536 950193), entro il 10 luglio 2026.

Basta compilare il modulo previsto e seguire le istruzioni in esso contenute. Non sono previsti costi
a carico dei partecipanti.

Scarica il modulo di partecipazione

Programma delle attività scientifiche

che si terranno presso la sede di Santa Rita Bio 1964, in Via Pompeano, 2294 a Pompeano di Serramazzoni (MO)

Venerdì 24 luglio 2026, ore 10:00 – 18:00

Forum di valutazione microbiologica e sensoriale dei compost
Valutazione partecipata dei campioni di compost che partecipano al Concorso del miglior letame
compostato.
Partecipano: Alessandro Piccolo, Giorgia Liberati, Maurizio Agostino, Massimo Zaccardelli, Marco
Serventi, Antonella Rambaldi, Carlo Bazzocchi, Enrico Gabrielli, Valentina Carrà, Lorenzo Negri…

Sabato 25 Luglio 2026, ore 10:00 – 20:00
Valutazione popolare dei compost partecipanti al Concorso del miglior letame
compostato
Conduce Antonella Rambaldi.

Sabato 25 luglio 2026, ore 17:00 – 19:00

Humus della terra, salute e pensiero agroecologico.
Perché è importante riconnettersi e curare la vitalità del suolo.
Incontro pubblico
Saluti di Graziano Poggioli (Santa Rita Bio Caseificio Sociale 1964)
Introduce e coordina Maurizio Agostino (Rete Humus)
Partecipano:
Alessandro Piccolo (Già Professore Università Federico II di Napoli e Presidente Società Italiana di
Scienze Biodinamiche)
Patrizia Gentilini (Medico Oncologo e Ematologo, Comitato Scientifico Fondazione Allineare Sanità
e Salute)
Carlo Triartico (Presidente Associazione Agricoltura Biodinamica)

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Per partecipare al Concorso con propri campioni di compost o per far parte della giuria contattare
la Segreteria Operativa del Festival del Letame.
Per informazioni:
Referente del concorso: Antonella Rambaldi (rambaldiantonella@gmail.com )
Filippo Muraro di Santa Rita Bio 1964(fillomuraro@gmail.com).
Facebook Page: Santa Rita Bio Caseificio Sociale 1964.